阿蘇西原新聞は阿蘇西原の粋な情報を発信するWEBマガジンです。

絶品!本場の韓国チキンが食べられる西原村『Real Chicken』がアツい!

IMG_7132

正直なところ、めちゃくちゃ美味しいですw

見るからに美味しそうな物体『ヤンニョンチキン』など、本場の韓国チキンを提供しているのが、西原村に2017年9月にオープンした『Real Chicken』。
そして、その代表を務めるのが李 憬魯(イ ギョンロ)さん。

IMG_7174

李さんは、2016年3月、当時勤めていた故郷の韓国の会社で福岡から熊本に転勤になり、そのまま日本で転職を決断し、阿蘇の自然豊かな環境に惚れ込み、西原村に出店することにしたそうです。西原村には、奥様と子どもたち4人と一緒にご自宅兼店舗を建築されました。

「私は2005年から3年間、日本に留学していました。卒業後、韓国で舞台関係の仕事をしていました。その頃、日本人の妻と出逢い、結婚しました。そして・・・最愛の母が亡くなった頃から私の人生観が変わりました」

でも、どうして韓国唐揚げを西原村でスタートしたのでしょう?

「母が亡くなり、その後、子どもが体調を壊したこともあり・・・自然豊かな場所で過ごしたかったんです。それで、うちのお店で出している商品はできるだけ無添加の手作りで、自分の子どもたちが食べても安心できるものをお客様にも出すことにしたんです」

子どもが食べても安心というのはポイント高し!

d6fad6634b81f523748c1aefe15a770a_t

そもそも、韓国では、チキンのポジションってどんな感じなのでしょうか?

「実は、韓国では『韓国チキン』というのは、とても庶民的な親しみのある食べ物なんです。韓国料理って言うと、焼肉やビビンバなどを思い浮かべる方がほとんどだと思うんですが、実はチキンはとってもメジャーな食べ物なんです。なかでも、揚げたチキンが定番です。韓国ではチキンはおかずじゃなくて、おつまみかオヤツなんですよ。『チメッ行こう』(チメッとはチキン&ビールのこと)と言う言葉があるくらいです」

f8ea3c108c8118491e6a32cf1d3eba6d_t

知らなかった・・・

「日本人の皆さんに韓国チキンのことを知って欲しくて。だから店名も『Real Chicken』にしました(笑)。実は、韓国チキンを食べられるお店は、九州でもここだけなんです。だから、県外からもわざわざ韓国チキンを食べたいから来てくださるお客様もいらっしゃいます」

恐るべし、韓国チキン。

IMG_7106 2

李さんは「フライヤー掃除には命かけてます。綺麗で清潔な厨房だとお客様も安心されますし。だからウチは厨房をオープンにしています」と誇らしげにお話してくださいました。そして、店舗の内装にもこだわりがあるそうです。

「お店の内装は妻と私でしました。3ヶ月間は朝から夜まで内装工事。厨房設備も全部自分でやりました。とても勉強になりました。もともと、舞台のお仕事をしていたこともあって、大変でしたが、何とかできました。ここにしかない、というお店をつくりたかったんです」

f8ea3c108c8118491e6a32cf1d3eba6d_t

李さん・・・何者なんだ・・・

韓国チキンをたくさんの人に食べて欲しいという李さん。実は将来の夢があるのだとか。

「将来はフランチャイズにしたいんです。ブランディングして、色々な場所で韓国チキンを食べて頂けるように、と思っています」

そう語る李さんの表情は、何だかキラキラしていました。楽しみですね♩
李さんのお店では、韓国チキンを挟んだバーガーも人気です。色々なテイストがあり、昼時ともなると若い女性や家族連れのお客さんでいっぱいに。

IMG_7130「さっぱり系のバーガーをつくりたいんです」と李さん。手作りのバンズもポテトチップスも美味しいんです♡ ドリンクのシロップだって手作り♡

テラス席もあり、ペット連れの方も入店可能です。

IMG_7098阿蘇西原新聞の編集長も入店させて頂きました

それにしても、李さんのお店は地震後にオープンしています。西原村は大きな被害があった場所ですが・・・。

「土地を探して初めてこの場所に来た時は、地面に大きな地割れもありました。でも、この環境がとても気に入りましたし、この場所で『できることは一生懸命やって、半年は赤字でも覚悟して頑張っていこう』と決めたんです」

ううぅ、カッコイイです。
西原村にとって、とてもありがたい存在であることに間違いありません。

まだ行ったことのない皆さん。行きましょう!あ、テイクアウトもあります!

『Real Chicken』
住所:861–2402 熊本県阿蘇郡西原村小森1801-36
電話:096-273-9292
営業時間: 11:00〜19:00
定休日:火曜日(祝日は営業)

Share (facebook)